Como preparar Ensalada de jamón de pato con queso y naranja ¡Facilísimo!.
¿Quién dijo que una ensalada no podía ser algo singular, delicioso y con un sabor sorprendente? Os traemos esta ensalada llena de sabores en potencia y armonía, la ensalada de jamón de pato con queso y naranja.
Con esta receta nos presentamos al concurso de Aceite de Cornicabra de la DO Montes de Toledo, aceite que hemos empleado para aderezar nuestra ensalada de jamón de pato y probar su intenso sabor. Como en otras ensaladas os he comentado, cuando usas un buen aceite para aderezar una ensalada el resultado es totalmente diferente, es potente, es único y en un caso así, extraordinario.
Además, hemos empleado un producto genial para acompañarlo. Desde Malvasía nos habían enviado productos de foie y este jamón de pato curado que me ha parecido tan tentador probarlo con el aceite de Cornicabra que no nos hemos resistido.
Ensalada de jamón de pato con queso y naranja – Ingredientes
- Lechuga romana
- 6-8 lonchas de Jamón de pato Malvasía
- Un queso fresco (envase pequeño)
- Una naranja
- Un puñadito de nueces
- Sal
- Aceite de Cornicabra
Preparación de la ensalada de jamón de pato con queso y naranja
Esta receta es muy sencilla de preparar y podéis darle vuestro toque personal en casa, por ejemplo, usando lechugas variadas o bien cambiar las nueces por un fruto seco que os guste más.
Lavar la lechuga y picarla, escurrirla o bien dejar que se seque ya antes de preparar la ensalada para que se pueda eliminar el agua excedente y no estropee el aliño, ni visualmente ni el sabor.
El queso fresco lo puedes cortar en rodajas más o menos gruesas, en taquitos o como agrades. Pela una naranja y retira tanto la cascarilla como la zona amarilla o blanquecina de la naranja para evitar el amargor, córtala en taquitos. Pone estos ingredientes junto con la lechuga y las nueces, la aderezas con un pellizco de sal y un buen chorro de aceite de Cornicabra.
Ya solo nos queda presentar, coger los tenedores y a disfrutar de una explosición de sabores.
¡A gozar!
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