Saludable Cómo hacer mermelada de berenjena sin complicaciones.
Esta es una forma muy dulce de preparar la berenjena, como todas y cada una de las mermeladas esta es muy fácil y simple de preparar y queda muy buena.
Las mermeladas o confituras son una forma muy tradicional de preparar los vegetales o frutas, además son ideales para cuando tienes muchos y deseas aprovecharlos, solo debes guardarlos en conserva y te pueden durar varios meses.
Bueno solo decirte que no dejes de probar esta mermelada.
INGREDIENTES
- 1 Kilogramo de berenjenas
- 500 g de azúcar
- 200 ml de agua
- El jugo de un limón
- Una rama de canela
ELABORACIÓN
Lava bien las berenjenas.
Corta las berenjenas en pedazos pequeños.
Pon una cazuela a fuego medio-bajo y echa las berenjenas troceadas.
Añade el azúcar y vierte el agua.
Echa asimismo el jugo de limón y la canela en rama.
Remuévelo bien a fin de que se mezcle todo.
Deja que se cocine unos cincuenta minutos a fuego medio-bajo.
Recuerda remover con frecuencia.
Deja que se cocine hasta el momento en que prácticamente no quede caldo.
Retira la cazuela del fuego.
Quita la rama de canela y deja que se enfríe un poco.
Ya la tienes lista para servir.
Si deseas puedes triturarla mermelada.