Plato de Caella con pimientos tricolor de forma rapida.
La caella es un pescado de exactamente la misma familia que el cazón o la tintorera. Un pescado blanco que en general se nos presenta en rodajas y que en dependencia del tamaño, tendrá o bien no en el centro un cartílago.
La caella que traemos el día de hoy era pequeñita en lo que se refiere a diámetro de sus rodajas pero igualmente rica y sabrosa.
La hemos cocinado el pescado con unos pimientos tricolor y el resultado ha sido un plato bajísimo en calorías, idóneo para un segundo plato en cualquiera de nuestros almuerzos o para una cena.
Y tú, ¿Te animas con esta caella con pimientos tricolor? Puesto que toma nota que comenzamos.
Caella con pimientos tricolor
Author: María del Carmen González
Recipe type: Pescado
Serves: 4
- 12 rodajas de caella
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento amarillo
- 4 dientes de ajos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- 1 vaso de vino
- Ponemos en una cazuela un fondo de aceite de oliva virgen extra.
- Agregamos los pimientos en tiras y los ajos laminados.
- Dejamos a fuego lento que se haga el sofrito.
- Incorporamos las rodajas de caella, salpimentamos y agregamos el vino.
- Damos un hervor fuerte y ponemos medio vaso de agua.
- Tapamos y dejamos cocinar unos 10 minutos.
- Servimos.
3.2.1310