Como preparar Endivias con queso fresco y anchoas de forma rapida.
Hoy traemos una de esas ensaladas que son tan rápidas de preparar que parece patraña. Solo necesitamos unos cogollos de endivias, de cada cogollo salen 4 piezas así que ya calcularemos cuantos deseamos montar. Como éramos mi marido y , solo empleé un cogollo de endibia bien grandote.
Un trozo de queso fresco que cortaremos en lascas finas y unas buenas anchoas. Solamente. Ya a gusto de cada uno, podemos poner un poco de aceite y de vinagre sobre las endibias.
Rico, fácil y rápido. Y , ¿te animas con estos cogollos de endivias con queso fresco y anchoas? Puesto que toma nota que comenzamos.
Endivias con queso fresco y anchoas
Author: María del Carmen González
Recipe type: Ensaladas
Serves: 2
- Cogollos de endivias
- Anchoas en aceite de oliva
- Queso freso
- Retiramos las hojas más feas de las endivias y recortamos un poco la parte del leño.
- Cortamos la endibia por la mitad y a su vez, esas dos mitades las cortamos por la mitad de forma que nos queda por cada endivia, 4 trozos.
- Colocamos en una bandeja.
- Ahora es el momento de, si queremos poner aceite de oliva virgen extra y vinagre, el agregarlo.
- Cortamos el queso fresco en lajas y las colocamos por encima de las endibias.
- Escurrimos las anchoas y repartimos sobre el queso fresco.
- Servimos.
3.2.1310