Cena sana de Ensalada verde y blanca, con vinagreta de anchoas para doomies.
No me pude reír más cuando al llegar a la mesa con la ensalada me afirmaron que había hecho una ensalada del betis, por aquello de los colores verde y blanco.
Una ensalada que combinamos con lechuga, canónigos, brotes y queso fresco. Todo ello con una vinagreta de anchoas formidablemente rica.
Ensalada sencilla mas llena de sabor. Si no te agrada la vinagreta de anchoas, siempre y en toda circunstancia puedes poner la vinagreta que te guste.
Y tú, ¿Te animas con esta ensalada verde y blanca? Puesto que toma nota que empezamos.
Ensalada verde y blanca, con vinagreta de anchoas
Author: María del Carmen González
Recipe type: Ensalada
Serves: 4
- 1 lechuga
- 1 bolsa de canónigos
- 1 tarrina de queso fresco
- 1 bote pequeño de brotes tiernos
- Para la vinagreta 1 parte de vinagre de jerez, 3 partes de aceite de oliva virgen extra y 2 anchoas.
- Sal
- Picamos las anchoas y las ponemos en el vaso de la batidora.
- Añadimos el aceite y el vinagre.
- Trituramos bien hasta que esté todo bien ligado.
- En una ensaladera ponemos la lechuga. Agregamos los canónigos.
- Troceamos el queso fresco.
- Añadimos los brotes tiernos bien escurridos y el queso fresco.
- Terminamos agregando la salsa vinagreta.
- Servimos.
3.2.1310