Cocina facil Guiso de lomo de cerdo con calabaza y patatas ¡Facilísimo!.
Delicioso guiso otoñal que traemos el día de hoy con calabaza. Un guiso con el toque dulzón que proporciona la calabaza tan rico. Tiempo de calabazas y hay que aprovechar el instante.
Un guiso fácil donde, primero cocinamos la carne para entonces añadir las patatas y la calabaza. De esta forma nos aseguramos que la calabaza no se nos desmorona y se nos queda entera, del mismo modo que las patatas.
Si no tenemos Cookeo, siempre podemos hacer la receta en olla veloz. Solo debemos poner un tanto más de tiempo y listo.
Y , ¿Te animas con este guiso de lomo de cerdo con calabaza y patatas? Pues toma nota que empezamos.
Guiso de lomo de cerdo con calabaza y patatas
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas Con Cookeo
Serves: 4
- 1 kg de patatas
- 500 gr de carne de cerdo
- 500 gr de calabaza
- 1 cebolla
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- 1 vaso de Vino blanco
- Ponemos en la Cookeo la cebolla picada así como un fondo de aceite de oliva virgen extra.
- Seleccionamos función dorar.
- Mientras se va haciendo el sofrito, vamos cortando la carne en dados.
- Cuando la cebolla esté tierna, agregamos la carne y sofreímos.
- Salpimentamos y añadimos el vino. Damos un hervor.
- Cubrimos de agua y apagamos la función dorar.
- Cerramos la Cookeo.
- Seleccionamos cocción veloz, 15 minutos.
- Abrimos la Cookeo.
- Añadimos las patatas y la calabaza, peladas y troceadas. Si vemos poco caldo, agregamos un tanto más de agua.
- Removemos y cerramos la Cookeo nuevamente.
- Función cocción veloz, 5 minutos.
- Abrimos, verificamos que la carne está tierna y si tiene mucho caldo, seleccionamos la función dorar a fin de que evapore un poco.
- Servimos.
3.2.1310