Como preparar Lomo de aguja de ternera en Cookeo de forma rapida.
Este lomo de aguja de ternera cortado en dados lo cocinamos en la Cookeo con zanahorias y pimientos rojos. Un guiso de carne de ternera verdaderamente delicioso. Si queremos poner jarrete en vez de aguja, o bien cualquier otra una parte de la ternera, lo podemos hacer. A mi me agrada mucho la aguja por el hecho de que está bien de coste, no tiene mucha grasa y queda realmente tierna.
Un guiso que acompañé con arroz pero que podemos servir solo la carne con las verduras, o con patatas fritas. Ya lo dejo a vuestro gusto.
Y , ¿Te animas con este lomo de aguja de ternera en Cookeo? Pues toma nota que empezamos.
Lomo de aguja de ternera en Cookeo
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
- 500 gr de espinazo de aguja de ternera
- 1 cebolla
- 2 o 3 zanahorias
- 1 pimiento rojo
- 1 vaso de vino tinto
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- Para acompañar, arroz cocido
- Ponemos en el fondo de la Cookeo un chorro de aceite y escogemos la función dorar.
- Añadimos la ternera cortada en dados y sofreímos.
- Picamos la cebolla, zanahorias y pimientos, todo muy picado y lo añadimos a la Cookeo.
- Rehogamos bien y cuando veamos la cebolla transparente, agregamos el vino y dejamos que evapore el alcohol con un hervor.
- Salpimentamos, agregamos un vaso pequeño de agua y apagamos la función dorar.
- Cerramos la Cookeo y elegimos treinta minutos cocción veloz.
- Abrimos, si necesitamos que reduzca la salsa, solo tenemos que elegir la función dorar.
- Rectificamos de sal.
- Servimos.
3.2.1310