Cena rapida de Pastel de berenjenas y boloñesa facil.
La receta de el día de hoy no puede ser más sencilla. Por una parte hacemos la boloñesa en la Cuisine y por otro lado, una vez montado el pastel, lo llevamos al horno a fin de que se concluya de cocinar. De esta manera de fácil, son complicarnos la vida.
¿No tienes la Cuisine? Puesto que lo haces en la Thermomix o a mano, a modo tradicional en cazuela y fuego medio.
Sencillo, exquisito, rico y espectacular. Una receta sana y nutritiva. Fácil y rápida. Y , ¿Te animas con este pastel de berenjenas y boloñesa? Puesto que toma nota que comenzamos.
Pastel de berenjenas y boloñesa
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con Cuisine, Recetas con el horno
Serves: 4
- 1 berenjena grande
- 300 gr de carne picada
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 2 dientes de ajos
- 6 champiñones
- 1 lata de tomate triturado natural
- 50 ml de aceite de oliva virgen extra
- 30 ml de vino
- Sal
- Pimienta molida
- Queso rallado
- Ponemos en la Cuisine la cuchilla ultrablade.
- Añadimos la cebolla y los ajos, pelados y troceados. Los champiñones y la zanahoria pelada y cortada en trozos.
- Seleccionamos 10 segundos velocidad 10.
- Incorporamos el aceite y escogemos siete minutos, 130 grados, velocidad cuatro.
- Agregamos el tomate triturado y escogemos diez minutos, ciento treinta grados, velocidad cuatro.
- Añadimos la carne picada desmenuzada, salpimentamos y añadimos el vino.
- Seleccionamos veinte minutos, velocidad 4, ciento treinta grados.
- Cortamos la berenjena en rodajas finas.
- En una cazuela ponemos una capa de rodajas de berenjenas, una capa de la boloñesa, una capa de rodajas de berenjenas, una capa de boloñesa, y de esta manera hasta el momento en que terminemos tanto con las berenjenas como con la boloñesa.
- Cubrimos al final con una capa de queso.
- Llevamos al horno, ciento setenta grados, unos 40 minutos.
- Servimos.
3.2.1310