Cena sana de Pechuga de pollo con verduras al vino dulce y mostaza con tallarines de forma sencilla.
Deliciosa cena la que nos marcamos con estas pechugas de pollo con verduras y un poco de tallarines. Muchos creerán que estoy desquiciada con comer pasta por la noche en la cena mas dos cosas, la primera que suelo cenar temprano y acostarme tarde conque la pasta queda más que digerida y 2, un tanto de pasta, se trata de pechuga de pollo con tallarines, no tallarines con pechuga de pollo. ¿Veis la diferencia?
Pues lo dicho, una sabrosa y sencilla receta de pechuga de pollo con verduras al vino dulce y mostaza que servimos con unos tallarines. ¿No te gusta el toque dulzón en las carnes? Pues sin inconvenientes cambia el vino dulce por vino blanco o fino y solucionado.
Y tú, ¿te animas con estas pechugas de pollo con verduras al vino dulce y mostaza con tallarines? Pus toma nota que comenzamos.
Pechuga de pollo con verduras al vino dulce y mostaza con tallarines
Author: María del Carmen González
Recipe type: Pollo
Serves: 4
- 1 pechuga de pollo grande
- 200 gr de tallarines
- 1 cebolla
- Medio pimiento verde tipo asar
- Medio pimiento colorado tipo asar
- 12 champiñones pequeños-medianos
- 1 zanahoria
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- 1 copa de vino dulce
- 1 cucharada de mostaza
- Ponemos el el Wok la pechuga cortada en dados junto con la cebolla, pimientos y zanahorias, todo cortado en tiras.
- Salteamos bien con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
- Cuando veamos el pollo dorado, agregamos los champiñones laminados o en tiras, como deseemos.
- Salpimentamos y ponemos el vino y la mostaza.
- Salteamos de nuevo y dejamos que todo se concluya de cocinar a fuego lento.
- Cocemos paralelamente los tallarines, escurrimos y agregamos al Wok.
- Salteamos a fin de que mezclen bien y rectificamos de sal.
- Servimos. Podemos espolvorear con un tanto de semillas surtidas por encima ( la mía llevaba pipas de girasol, sésamo y semillas de amapola)
3.2.1310