Como preparar Rollitos de carne picada de forma sencilla.
Por regla general, los rollitos los hacemos enrollando lonchas de jamón cocido donde hemos puesto en su interior, loncha de queso y carne picada. Estos rollitos de carne picada van al contrario, donde la carne picada es la que envuelve el jamón cocido y el queso.
Unos rollos de carne picada riquísimos, jugosos, sabrosos y fáciles de hacer. Los podemos hacer del tamaño que queramos, aun los podemos hacer en formato mini para que sean el bocadito idóneo para unos piscolabis.
Ricos de veras, y tú, ¿Te animas con estos rollitos de carne picada? Puesto que toma nota que empezamos.
Rollitos de carne picada
Author: María del Carmen González
Recipe type: Carne
Serves: 4
- 300 gr de carne picada
- Sal
- Pimienta molida
- Zumo del imón
- Lonchas de jamón cocido
- Lonchas de queso
- Pan rallado
- Aceite de oliva virgen extra
- Ponemos la carne picada en un bol y agregamos un chorrito de jugo de limón y salpimentamos.
- Mezclamos bien.
- Ponemos la carne picada entre 2 papeles vegetal y extendemos bien con la ayuda de un rodillo de madera, nos tiene que quedar una lámina fina de carne picada.
- Retiramos el primer papel vegetal y cortamos la lámina de carne picada en rectángulos, aproximadamente del tamaño de largo que deseemos el rollito.
- Colocamos en el centro jamón cocido y queso en loncha.
- Liamos, haciendo la forma del rollito, presionamos los bordes a fin de que queden bien cerrado y entre las manos hacemos rodar a fin de que el rollo quede bien sellado.
- Cuando los tengamos todos hecho, pasamos por pan rallado aunque podemos pasar también por huevo batido y después por pan rallado.
- Freímos en rebosante aceite de oliva virgen extra.
- Escurrimos bien.
- Servimos.
3.2.1310